This junmai ginjo is made with Dewa no Sato, a kind of rice developed in Yamagata prefecture that is known for its large white core. One of the most popular kinds of Yamagata Selection certified sake.
 
まろやかできれいな味 わい 「 山形 セレクション 」 認定 の 一本
山形で 生 まれた 酒造好適米 「 出羽 の 里 」 で 醸 した 純米吟醸酒 です 。 山形県独自 の 高 い 基準 で、 県 が 指定 する 第三者 による 審査会 により 選 りすぐられた 「 山形 セレクション 」 の 認定 を 受 けた 山形 が 自信 を 持 ってお 勧 めする 日本酒 です 。非常 にジューシーな 1 本 ♪ 旨味 ものっており 果実味 あふれる 酸 とのバランスが 良 い 。