Mellow and smooth taste when served at room temperature.
It has a well balanced flavor and it well emphasizes the taste of junmai ginjou shu. Best recommended to those who want to enjoy drinking sake on a slow pace.
 
大吟醸クラスまで 磨 き 上 げ 、 精魂込 めて 醸 した 後 、 2 年間 じっくりビン 貯蔵 にて 低温熟成 5 させ 飲 み 飽 きない香味 のバランスのとれた 味吟醸 です 。 穏 やかですが 美 しい 上立 ち 香 を 持 つ 、 すっきり 綺麗 な 味 わいの 純米吟醸 です 。甘 すぎず 、 辛 すぎず 、 バランスの 良 いお 酒 です 。 口 に 含 んだ 瞬間 、 ほのかな 香 りとともに 心地 よい 酸味 とお 米 の 味が 広 がります 。