Citrus scent. Plump fruit aromas such as bananas and melons. Smooth texture. Low acidity and clean sweetness. Food Pairings: Vinegar-based dishes (e.g. carpaccio, salads, marinades). Grilled fish with less fat, such as horse mackerel, saury, and salmon. Tempura.
 
SMV：N/A、、Rice：Gohyakumangoku、Polishing Ratio：60％
 
シトラス系の香。バナナやメロンなどのふくよかな果実の香。サラッとしたテクスチャー。酸は少なく、すっきりとした甘さ。
合わせる料理：酢、ヴィネガーを用いた料理（例：カルパッチョ、サラダ、マリネ）。
鯵や秋刀魚、鮭などを用いた脂が少ない焼き魚。天ぷら。
 
酒度：N/A、原料米：五百万石、精米歩合：60％