Refreshing tartness and aroma with pleasant and slightly dry texture. Good match with a wide range of
cuisine.
2014 Gold Medal(Main Category), Fine Sake Award
Oden, roast chicken, red fish sashimi like tuna, braised meat, stewed meat etc.
(15.5% , SMV +3 , Medium , Okayama Prefecture)
 
極聖　純米一番滴
岡山県産朝日米
を 使用 した 純米酒 。 遮光 フィルムで 包 んでいます 。 すっきりとしつつもコクのある 味 わいで 、 冷 でも 燗 でも 味
がさえるやや 辛口 のお 酒 です 。 備中杜氏 「 岡崎 」 が ここ 一番 のお 酒 として 、 推奨 させていただく 米 の 滴 純米酒 です 。
精米歩合 を 60 まで 磨 き 上 げた 「 純米吟醸 」 クラスのお 酒 になっています 。 ２０１１ インターナショナルサケチャレンジ 純
米酒部門最高金賞 トロフィー 受賞 。 2014 年 ワイングラスでおいしい 日本酒 ワード 金賞受賞 。
(15.5% , SMV +3 , Medium , 岡山)