Brewed using 100% Miyama Nishiki, a new rice grown in Akita Prefecture. We bottle only the middle part that has a good balance of mellow flavor and freshness. Immediately after opening, the taste is hard and sharp, but over time it becomes mellow and umami.
Foods that go well together Furofuki radish, shabu-shabu, yellowtail radish, seafood hotpot, mizutaki tofu, seafood sashimi, etc.
 SMV：N/A 、Rice：Miyamanishiki 、Polishing Ratio：55％
 
秋田県産の新米”美山錦100%”を使用して醸造しております。香味芳醇なみずみずしいバランスが取れた中取り部分のみを瓶詰め致します。開栓直後はハードなキレのある味わいから、時間とともにまろやかで旨味ある味わいになっていきます
六舟は全量酒槽しぼりをする刈穂蔵の”６台の酒槽”より名前が付けられた商品です。 
相性の良い料理
ふろふき大根、しゃぶしゃぶ、ぶり大根、魚介の鍋料理、水炊き豆腐、魚介類のお刺身　等
 SMV：+5、Rice：美山錦 、Polishing Ratio：55％