Junmai Ginjo Sake with a faint ginjo aroma that has a refreshing and light taste accompanied with a slightly sweet mouthfeel.
It goes well with dishes made with seasonal seafood, vegetables and fruit vinegar. Although it is fruity, it has a dry feeling, so it goes well with Western dishes that uses anchovies.
竹葉 純米吟醸
ほのかな吟醸香と、爽やかで軽快な味わいの純米吟醸酒.
さらりとした口あたりのほのかな甘口。お米一粒一粒をじっくり味わえるような至高の一滴です。雑味がなくスッキリした味わいでやわらかくふくらみもあります。冷酒でしたら10℃ほどの花冷えで。43℃ほどのぬる燗から上燗に温めますと、甘・辛・酸がバランスが良く調和し、大変美味しく頂けます。季節の魚介やお野菜と果実酢を使ったお料理に好相性です。フルーティでありながらドライ感がありますので、アンチョビを使った洋食にも合います。
Chikuha Junmai Ginjo
SKU: 9101514
$63.22Price
Tax Included |
産地 : 石川 Prefecture : Ishikawa アルコール度 : 16度 Alc : 16% 酒度 : +1 SMV : +1 味わい : Semi-Dry Taste : Semi-Dry 酸度:1.5 Acidity:1.5 原料米:五百万石 Rice:Gohyakumangoku 精米歩合 : 50% Polishing : 50%