Best quality sake rice "Yamadanishiki" grown from the town of Tojo cho, Hyogo Prefecture. It was
45 % polished to obtain the Daiginjou Category. Well balanced character. The flavor offers an excellent balanced of sweetness, acidity, richness and bitterness. A very pleasant, focused, rich finish with touches of nutty, chestnut scents in the background. A well rounded type of sake that one will keep on drinking. Kura Master 2021 Platine
 
兵庫県東条町産 の 『 山田錦 』 を ４５ まで 磨 き 上 げた 純米大吟醸 です 。蔵人達 が 寸暇 を 惜 しんで 造 り 上 げた 入魂 の 逸品 です 。ボリュームのある 味 わいと 、 繊細 かつシャープで 研 ぎ 澄 まされた 上品 さが 魅力 のお 酒 です 。 さっぱりとした 後味 が 楽 しめる飲 み 飽 きしないお 酒 です 。